• Speciális technológia
• Egyedi fogyasztási mód
• Azonnali fogyaszthatóság
• Kellemes ízek
• Magas tápérték
• Természetes vitaminok és nyomelemek
• Hatékony béltisztítás

Az egészség megőrzésének alapja a helyes táplálkozásban rejlik. Ennek megfelelően egyre nagyobb mértékben növekszik az egészséges táplálkozás jelentősége, és ezen keresztül az egészséges táplálkozás követelményeinek megfelelő minőségű táplálékok iránti igény is.

A tönkölybúza (Triticum spelta L.) -melyet az "ősbúzának" tartanak -csodálatos egészségmegőrző, gyógyító hatásával már a biblia is foglalkozik. A legrégebbi tönkölybúza maradványokat a Nílus-völgyében találták, melyek a Kr. e. IV. évezredből származnak. A tönkölybúza csodálatos, gyógyító és fiatalító étel, melyet -amerikai kutatók és tudóskörök -a közelmúltban hozták összefüggésbe, a "Bibliai mannával"!
A különféle népcsoportok kialakulásához gabonafajtákat is lehet társítani. A kezdetekben pl. Amerikában a kukorica, Európában a tönkölybúza és a rozs, Közel-Keleten és Egyiptomban az árpa, Afrikában a köles, Ázsiában pedig a rizs jelentette a mindennapi táplálék alapját.

Ez az ősi gabonafajta a Kárpát-medencében is több ezer éve terem. Termesztésének nyomait Kengyel és Százhalombatta térségében találták meg. A tönkölybúzát már a régi rómaiak is fogyasztották, erre utaló nyomokra bukkantak számos feltárt sírban. Az európai lakosságot a IV. században a tönkölybúza mentette meg az éhhaláltól, mert az akkori normál búzák legtöbbje a szélsőséges időjárás és a kórokozók miatt kipusztult. Termesztése Magyarországon egészen a XIX. század végéig jelen volt, majd lassanként a feledés homályába veszett. Helyét egyre inkább új, különböző nemesített búzafajok vették át, mivel azok nagyobb terméshozamot produkáltak. A folyamatos nemesítések eredményképpen természetesen megváltozott maga az ősi búza is.
Az ősi és a mai gabonafogyasztás közötti jelentős különbség abban rejlik, hogy a múlt századig általánosan jellemző volt, hogy a gabonák fogyasztása során fölhasználták a teljes magot.

A teljes mag fogyasztása – a teljes kiőrlésű lisztek felhasználása – hosszú szünet után napjainkban kapott ismét kiemelt fontosságot.
Mit is jelent az a kifejezés, hogy teljes kiőrlésű gabona: a gabonaszemben, amely a héjat és a csírát is magában foglalja, benne van az élet minden fontos építőköve: tápanyagok, vitaminok, ásványi anyagok, fontos ballasztanyagok. Amikor a szokásos fehér lisztté őrlik a gabonát majdnem az összes vitamin és ballasztanyag, valamint az ásványi anyagok több mint 70%-a megy veszendőbe. A gabonaszemek számunkra értékes részei kerülnek állati takarmányba, és a legértéktelenebb rész marad meg az ember táplálékának.
A teljes mag fő alkotórészei a szénhidrátok (leginkább keményítő formájában) és a fehérjék. A csíra ugyan a mag egészének csak mintegy 4%-át alkotja, de az egész magnak mégiscsak ez a legértékesebb része. Csíraolajat, fehérjéket, keményítőt, B1-, B2-, E-, és más vitaminokat, a karotin nevű provitamint, ásványi anyagokat, nyomelemeket, lipoidokat és enzimeket tartalmaz. A héjrészek viszont, nagyobb mennyiségű fehérjét, zsírt, sok ásványi anyagot, B1-, B2-vitamint, niacint és karotint, ásványi anyagokat (kálium, kalcium, foszfor és vas) rejtenek, és a maghéjban vannak a fontos ballasztanyagok is: a cellulóz és a hemicellulóz. Ezek az alkotóelemek természetesen minden gabonafajtánál specifikusak és egyediek, eltérnek mind a mennyiség, mind minőség szempontjából. Legfontosabb a szénhidrátok és fehérjék aránya, ezen belül pedig kiemelt jelentőségű a gabona fehérjéjét felépítő aminosavak összetétele.

E jellemzők részletes vizsgálata, és természetesen a gyakorlati tapasztalatok elemzése alapján lehet kimondani, hogy egyik búzafajta értékesebb a táplálkozás szempontjából, mint egy másik. A tönkölybúza, zab, köles, árpa, rizs és hajdina szemet egy kemény réteg, az úgynevezett "pelyva", borítja. Ez tartja távol a magtól a környezeti mérgeket. Pont ezért a pelyvás gabona a natúrkonyha alapja. A tönkölybúza esetében a búzaszemet a cséplés után is különösen szorosan burkolja körül a vastag pelyva réteg. Többek között ennek a különösen erős védelemnek köszönheti a tönkölybúza kivételes tulajdonságait.

A közelmúltban a különböző génbankokban őrzött érintetlen anyagokból újjáélesztett tönkölybúza megőrizte eredeti, ősi génállományát, megtartva így mindazokat a jellemzőket, melynek köszönhetően kiemelkedően kedvező beltartalommal és így egyedi élettani hatásokkal rendelkezik. A közönséges búzához képest ez a tönkölybúza magasabb (50 %-kal több) fehérjetartalommal bír, és aminosav tartalma is nagyon kedvező. További előnye, hogy fehérjéje, szemben a normál búzáéval szinte teljes egészében hasznosul az emésztés során. A túlsúlyos népesség egy jelentős csoportjánál az elhízás a rendszeres és túlzott búzaliszt fogyasztására vezethető vissza. A tönkölybúza fogyasztása többek között ezt a problémát is megoldja, karbantartja testünket, segít megőrizni alakunkat, sőt a fogyókúránknak is aktív részese lehet. Rendkívüli fehérje-keményítő aránya miatt egyáltalán nem hízlal, ráadásul a belőle készült ételek dúsak, így kisebb mennyiség elfogyasztása is jóllakottságérzést kelt, miközben aktívan hozzájárul a szervezet vitamin és ásványi anyag szükségletének biztosításához is.

Szinte nincs az emberi szervezetnek olyan része, amelyre a tönkölybúzának nincs jó hatása.

• Rendszeres, hosszú távú fogyasztásával csökkenthető a koleszterinszint és az erek falain lerakódott, meszesedésre hajlamos zsírréteg.
• Több hasznos energiát ad a szervezetnek, mint ugyanannyi mennyiségű normál búza. Az egész szervezetet erősíti, mindenféle káros mellékhatás nélkül. Épp ezért fogyasztása kifejezetten ajánlott azok számára, akiknek szervezete nagyobb igénybevételnek van kitéve: gyermekeknek, serdülőknek, idős embereknek, nehéz fizikai munkát végzőknek, sportolóknak, vegetáriánusoknak, várandós illetve szoptató anyukáknak.
• Jótékonyan hat az érrendszerre, csökkenti az infarktus kialakulásának rizikóját. A tönkölybúzát könnyen dolgozza fel a szervezet, kíméli az emésztőrendszert. Könnyen, gyorsan felhasználható energiával látja el az izomszöveteket, a kötőszöveteket, a belső szerveket, az idegsejteket, az érzékszerveket -tehát minden emberi sejtet.
• A hagyományos gabonafélékhez hasonlítva alacsonyabb és más összetételű a szénhidrát tartalma, mely lassabban is szívódik fel, emiatt a cukorbetegek étrendjében is ajánlható.
• Pelyvája antibiotikus hatású, erősíti az immunrendszert, így hatékonyan használható például a Candida elleni küzdelemben.
• A belőle készült termékek kalcium-, magnézium-, foszfor-és szeléntartalma 7-8-szor magasabb, mint más gabonák esetében.
• Érdekes megfigyelés, miszerint jótékonyan hat a dohányzók pszichés és fizikai teljesítőképességére, regenerálódására.
• Szeléntartalmát azért is fontos kiemelni, mert ennek hiánya egyes kísérletek alapján szerepet játszik a rákos megbetegedések kialakulásában.
• Esszenciális zsírsav-tartalma, valamint magas B vitamin tartalma jótékonyan hat az idegrendszerre. Az idegek egy különleges zsírpárnába, úgynevezett mielinhüvelybe vannak beágyazva, ami segíti az agyba jutó impulzusok továbbítását. Vékony mielinhüvely esetén az impulzusok az átlagosnál gyorsabban száguldanak, amitől az ember idegessé válik. A tönkölybúza zsírtartalma erősíti ezeket a zsírpárnákat és ezáltal az idegrendszert is.

A Goldlife tönkölybúza termékcsalád lényege, hogy teljes értékű, őrölt állapotú tönkölybúza pehelyre épül. További előnye, hogy szemben a nagy szemcséjű müzlikkel a mikronizált szemcsék a gyomorban és a belekben a bélfalakat közvetlenül, hatékonyan súrolják, és ez által azt erősen tisztítják.
Ez élettani szempontból igen fontos, hiszen a gyomor és a bélfalak tisztítása biztosítja azt, hogy a szervezetünk számára veszélyes baktériumok, mérgek, a táplálékbomlás termékei minél gyorsabban távozzanak a szervezetből, mert ezek visszamaradása gyulladásokat, fekélyeket, sőt sejtburjánzást is előidézhetnek, továbbá az ezek miatt helytelenül működő emésztőrendszer a bevitt táplálékot rosszul dolgozza fel.

A Goldlife tönkölybúza termék az egyetlen olyan feldolgozott tönkölybúza készítmény, mely feldolgozásának és megjelenésének köszönhetően tartósítószer nélkül hosszan eltartható (1 év), lehetővé teszi a teljes értékű – teljes kiőrlésű – tönkölybúza azonnali, kényelmes fogyasztását, ráadásul ízletes formában, egyszerű, könnyen fogyasztható módon.
A termék 3 íz-variációban készül, ízüket az összetételből eredő ízanyagok biztosítják (gabona, kakaó, fahéj) A termékek kis mennyiségű fruktózt tartalmaznak, mely lényegesen kedvezőbb, mint a normál cukor és lehetővé teszi a termékek fogyasztását a cukorfogyasztásban korlátozottak számára is.

Az instant gabonák fogyasztásának módja

A termék egyszeri ajánlott mennyisége 30 g. Az előírt mennyiségben történő fogyasztással bármely napszak fő, vagy mellék étkezése helyettesíthető, illetve kiegészíthető. Fogyasztása mindenki számára ajánlott, különösen előnyt jelent mozgásszegény életmódot folytatóknak, a vitaminszegényen, rendszertelenül, rostszegényen táplálkozók számára. Előnyös reggeliként történő fogyasztása, hiszen az eddig felsoroltakon túl, a készítmény nagy előnye a gyors elkészíthetőség és az azonnali fogyaszthatóság.

Az étel elkészítéséhez az ajánlott mennyiségű granulátumot 1,5 -2 dl vízben kell elkeverni, majd meginni. Kiválóan alkalmas joghurt illetve kefir dúsításához.

Gyümölcs alapú elkészítéséhez a natúr ízű granulátum egy adagját tegye egy pohárba és öntsön rá 2 dl. tetszés szerinti ízű rostos gyümölcslevet. Simára keverés után azonnal fogyasztható. A készítmények tápértékének és élvezeti értékének tovább fokozása érdekében fogyasztásuk elsősorban a Goldlife gyümölcsös, illetve natúr tejsavó granulátumok használatával ajánlott.